Güneşli havaları değerlendirmek

Sonbahar' da güneşi bulunca sahile attık kendimizi. Ortaköy İstanbul' un en sevdiğim yerleri arasındadır. Sahili, çocuk parkı, kumpiri, çay bahçeleri bunlar varken insan huzur buluyor. Umarım burası hep böyle kalır. En azından sevdiğimiz yerler biz bu dünyadan gitsekte hep böyle güzel kalsın. 

Sevgiyle Kalın...

İstanbul Hüznü

Bu havaları seviyorum. Sabahları üşümek, sonbahar geldi. Yapraklar ağaçlardan ayrılmaya başladı.
Türk kahvesi olayı var birde. Ben yaklaşık 1 sene önce keşfettim :). Çok geç tanıştım. Hayatımın vazgeçilmesi oldu bir arkadaşım sayesinde :).
Birde hayatımda olmasını istediğim dostlarım var. Onlar kendilerini biliyorlar.
Yaş almak böyle birşey sanırım. Hayat daha önemli oluyor.
Hep mutlu ve sağlıkla kalın...

Romantik Balık :)

Dostuma

Güzel olan herşeye değer katmak

Huzur sensin

Varlığı mutluluk veren

Yokluğuyla yüzünü gülümseten

Böyle bir dost.

Benim kız kardeşim veya ablam olmadığı için olabilir. Eksikliği çokmuş. Seninle doldu. Seninle hep olsun.

 İlerde kahkalarla gülecek, kimi zaman ağlayarak hatırlayacağımız çok güzel günlerimiz hafızalarımızda doluyor.

Acaba saat kaç rahatsız edermiyim diye düşünmeden aradığım, canım sıkkın olduğunda sabırla beni gerçekten dinleyen güzel dost.

Hep böyle biz beraber olduğumuz sürece seninle daha güzel günlerimiz olacak şen kahkalarımız ile dolu 😃. 

Seni Seviyorum...

 

 

Çok İhmal Ettim

Merhabalar,

Çok severek kullandığım blog'umu uzun süredir ihmal ettim. Bundan sonra daha sık kullanacağım. Geri döndüm :).

Hayat yaşamaya değer.

Sevgiyle Kalın...

Kırmızı Kalem

14/11/2012

Kırmızı Kalem' le bu tarihte tanıştım. Benim için dönüm noktam olmuştur. İş yerini benim kadar seven bir insan daha yoktur sanırım. Çok mutlu günlerimiz oldu. Bu kadar sene içerisinde kimler geldi kimler geçti ben hep burda idim. Ama kısmet bu zamana kadarmış.

Sevgili Evren, Senin gibi bir patronum olduğu için kendimi o kadar şanslı hissettimki anlatamam. Sen benim için bir ağbi oldun. Birbirimizi hep dinledik. Herşey için çok teşekkür ederim. Bu zamana kadar hiç birbirimizi kırmadık. Ben bunun için sana sonsuz teşekkür ediyorum. Eminim biryerler de tekrar yollarımız birleşecek. Hissediyorum çünkü.İş yerim hep benim için işe gelince kafa dinlediğim kendimi rahat hissetiğim bir yerdi. Huzur vardı içinde. Bunu sağlayan sizlere çok teşekkür ederim.

Bundan sonraki zamanda Evren sana yolun açık olsun diyorum. Kalbim hep seninle. Umarım herşey senin için çok güzel olur. Güzel eşin Seyran ve Güzeller güzeli kızın Lili ile sana bir ömür mutluluk diliyorum.

Elveda Kırmızı Kalem, seni çok özleyeceğim.

Güveç' te Hünkar Beğendi

Közlenmiş Patlıcan

           Kavrulan Kuşbaşı Et

Güveç'lere Yerleştirilmiş Hünkar Beğendi

Malzemeler:

2 Adet Bostan Patlıcan
Yarım Kilo Kuşbaşı Et
1 Adet Soğan
1 Adet Kırmızı Biber
1 Adet Sivri Biber
2 Adet Domates
1 Yemek Kaşığı Salça
1 Su bardağı Süt
Tereyağ
Tuz, karabiber, pulbiber, kekik.

Yapılışı:

Bostan patlıcan'larını bıçak yardımı ile dışını çizin. Daha sonra dışını sıvı yağ ile yağlayıp üzerine tuz serpin. Fırında közleyip sıcak' ken kabuklarını çıkarın. Patlıcanları ekmek kesme tahtasında bıcak yardımı ile doğrayın. Daha sonra bir tavaya tereyağ koyup eritin. Eriyen tereyağına patlıcanları ekleyip pişirin. Daha sonra yavaş yavaş süt ekleyip bir süre daha pişirdikten sonra altını kapatın. Bu karışımı güveçlerin alt kısmına yayın.

Etleri küçük kuşbaşı şeklinde doğrayın. Daha sonra soğan, yeşilbiber ve kırmızıbiberi doğrayıp küçük küçük doğrayın. Tava' ya tereyağ koyup etleri kavurun. Daha sonra soğan ve biberleri ekleyip kavurun. Üzerine salça ekleyip pişirin. En son üstüne küp küp doğranmış domates' leri ekleyin. Etler pişene kadar pişirme işlemine devam ediniz. Piştikten sonra tuz ve diğer baharatları ekleyin.

Pişen etleri güveç' te bulunan patlıcan' ların üstüne etleri yerleştiriniz. Fırına yerleştirip üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.