Yaseminlerim

Kendisi ile bugün tanışabildiğim çiçeklerim. Hep merak etmiştim. Bu sabah Taksim Meydanından geçerken bilirsiniz yol üstü çiçek satan kadınlar vardır. Teyzeye bu çiçeklerin adını sordum Yasemin dedi ve ben hemen bir buket satın aldım. Gec oldu ama iyi oldu. Nefis kokuları tüm ofisi sardı :). Ne güzel kokuyormuşum :))).

Elmalı Kurabiye

Malzemeler

Yarım paket yumuşamış margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı pudra şekeri

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

İç Harcı için

2 büyük elma

3-4 yemek kaşığı tozşeker

1 yemek kaşığı tarçın

İri parçalı fındık ya da ceviz

Yapılışı

İyice yumuşamış margarin, pudra şekeri, yoğurt ve vanilya birbirine iyice yedirilir.

Karışıma yavaş yavaş un ve kabartma tozuda eklenir. Hamur ele yapışmayacak kıvamda olmalı fakat sert olmamalıdır.

İyice yoğrulduktan sonra üzeri peçeteyle örtülüp dinlenmeye bırakılırken bu arada elma rendelenir ve 3-4 yemek kaşığı şekerle tavada karıştırılarak 5 dk. pişirilir.

İçine tarçın ve fındık eklenerek soğumaya bırakılır.

Hamur 3 eşit parçaya bölünür. Her beze bir servis tabağı büyüklüğünde açılıp 8 ile 12 arası dilimlere ayrılır.

Hazırlanan içten koyulup rulo şeklinde çok sıkıştırmadan sarılır.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 175 derece fırında fazla kurutmadan üzeri pembeleşinceye kadar (hızlı pişerse ısıyı düşürebilirsiniz) pişirilir.

Soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek servis edilir.

Tarife burdan da ulaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun

Aşure

Annemin yaptığı güzel aşureler.

Ellerine sağlık canım annem çok güzel olmuştu. Bol bol yeme şansımız oldu sayen de :).

Krep Böreği

Tarife isterseniz burdan da ulaşabilirsiniz. Ben bu sefer zarf şeklin de katlayıp üzerine beşamel sos döküp fırın'a verdim. Lezzet'i hem çok güzel hem de hafif denemenizi tavsiye ederim.

Can Dündar

EĞER

O’nu hatırladıkça başı göğe ermişçesine ya da asansör boşluğuna düşmüşçesine ürperiyorsa yüreğiniz...
Ömrü saatlere sıkışmış bir kelebek telaşıyla O hüzünden bu neşeye konup kalkıyorsanız gün boyu nedensiz... ve her konduğunuzda diğerini iple çekiyorsanız bu hislerin...
O’nunlayken pervaneleşen yelkovanlar, O’nsuz mıhlanıp kalıyorsa yerine, bir akrep kadar hain...
sınıfta, büroda, yolda, yatakta içiniz içinize sığmıyor, O’ndan söz edilince yüzünüz, sizden habersiz, mis kokulu bir ekmek dilimi gibi kızarıyor, mahcup somurtuyor veya muzip sırıtıyorsa,
ve O, her durduğunuz yerde duruyor, her baktığınız yerden size bakıyor, siz keyiflendikçe gülüp, hüzünlendikçe ağlıyorsa...
dünyanın en güzel yeri O’nun yaşadığı yer, en güzel kokusu bedenindeki ter, en dayanılmaz duygusu gözlerindeki kederse...
hayat O’nunla güzel ve onsuz müptezelse...
elmalar pembe, kiremitler pembe, gökyüzü, yeryüzü, O’nun yüzü pembeyse,
kışlar ilkbaharsa, yazlar ilkbahar, güzler ilkbahar...
her şiirde anlatılan O’ysa... her filmin kahramanı O... her roman O’ndan söz ediyor, her çiçek O’nu açıyorsa...
bir anlık ayrılık, bir ömür gibi geliyor ve gider gitmez özlem saç diplerinizden çekiştirip beyninizi acıtıyorsa,
iştahınız kapanıyor, iştahınız açılıyor, iştahınız şaşırıyorsa...
iştahınız, hasret acısında bile karşı konulmaz bir tat buluyorsa...
eliniz telefonda yaşıyor, işaret parmağınızla ha bire O’nu tuşluyor, dara düştüğünüzde kapıyı çalanın O olduğunu adınız gibi biliyorsanız...
mütemadi bir sarhoşluk halinde, her çalan telefona O diye atlıyor, vitrindeki her giysiyi O’na yakıştırıyor, konuşan birini dinlerken "keşke O anlatsa" diye iç geçiriyorsanız...
kokusu burnunuzdan, sureti gözünüzden, sesi kulağınızdan, teni aklınızdan silinmiyorsa bir türlü...
özlemi, sol memenizin altında tek nüsha bir yasak yayın gibi taşıyorsanız gün boyu...
hem kimseler duymasın, hem cümlealem bilsin istiyorsanız...
O’nsuz geceler ıssız, sokaklar öksüzse...
ayrılık ölüme, vuslat sehere denkse...
gamze gamze tebessüm de onun içinse, alev alev öfke de;
bunca tavır, onca sabır ve nihayetsiz kahır hep O’nun yüzü suyu hürmetine...
uğruna ödenmeyecek bedel, gidilmeyecek yol, vazgeçilmeyecek konfor yoksa...
dışarıda yer yerinden oynuyor ve "içeri"de bu sizi zerrece ilgilendirmiyorsa,
nedensiz küsüyor, sebepsiz affediyorsanız ve bütün bu hallerinize siz bile akıl erdiremiyorsanız...
kaybetme korkusu, kavuşma sevincinden ağır basıyorsa ve aşk, gurura baskın çıkıyorsa bu yüzden her daim...
gece yarısı kadim bir dost gibi kucaklayan tanıdık bir şarkı, bütün acı sözleri unutturmaya yetiyorsa...
Her gidişte ayaklarınız "Geri dön" diye yalpalıyorsa ve siz kendinize rağmen dönüyorsanız, sınırsız, sabırsız, doyumsuz bir tutkuyla...
...o halde bugün sizin gününüz!..
"Çok yaşa"yın ve de "siz de görün"üz.

Can Dündar

Kız Tarafı İadeyi Ziyaret'te

Yakışıklım

Ailecek kız tarafını bekliyoruz

Kardeşim ve Kuzenim

Biz kızımızın ailesi ile tanışmaya gittik. Onlar da bize iadeyi ziyaret'te bulundular. Biz de elimizden geldiğince onları memnun etmek için çabaladık. Umarım herşey yolunda gider. Şimdi artık haber bekliyoruz. Tez zaman da gidip istenile :)

Sütlü İrmik Tatlısı

Malzemeler:

1 Kilo Süt

9 Kaşık İrmik

9 Kaşık Toz Şeker

1 Paket Vanilya

Yapılışı:

Süt'ü bir tencereye koyup üzerine şeker ve irmik'i döküp koyulaşana kadar pişirin. En son vanilyayı ekleyip blendır yardımı ile karıştırın. Daha sonra soğuması için borcama dökün. Üzerine istediğiniz malzeme ile süsleyip servis yapın. Ben çikolata sosu ile süsledim ama tarçın da tercih edebilirsiniz.

Yapımı kolay bir tatlı olup hem hafif hem de lezzetl'i bir tatlı. İrmik sevenlere tavsiye ederim.

Afiyet Olsun.

Ocak Ayında Yenecek Balıklar

Balık sever bir halk olarak size bu ay için yenebilecek balıkları yazmak istedim. Rakı ve balık olmassa olmaz. İmkan buldukca bende severek yapar ve yerim. Buyrun size Balık çeşitleri.

Levrek,Mercan, Minakop, Lahos, Sinarit, Kılıç, Deniz Alası, Rofoz, Palamut, Torik(en lezzetli zamanı) Orkinos, Kırlangıç, Kofana Güneş, Lipsoz, Deniz Yılanı, Tekir, Uskumru, Kalkan, Kalkan Yavrusu, Hamsi(en lezzetli zamanı) İskorpit, Barbunya, Mercan Yavrusu(en lezzetli zamanı) Çipura, Karagöz, Lüfer, Kolyoz, İspendek, Hani, Mırlan, Kaya, Sübya, Kalamar, Ahtapot, Sazan,Turna, Alabalık(en lezzetli zamanı)Çiftlik Alabalığı, Kefal ve Yayın(en lezzetli zamanı)

Yeni Yıl Alkolleri :)

Merak etmeyin hepsi içilme di :). Serdar Arkadaşımız alkol'ü çok sever de. Her gelen saolsun elleri dolu geldi. Doya doya iç afiyet olsun :)))

Yılbaşı Menümüz

Tavuk Suyu Çorbası


Krep Böreği (Muhteşem di )


Mısırlı Arpa Şehriye Pilavi


Fırında Garnitürlü Tavuk

Tarifler çok yakın da.

Yılbaşı Mezelerimiz

Çerkez Tavuğu


Közlenmiş Patlıcan Salatası


Acılı Ezme


Peynirli Muska Böreği


Zeytinyağlı Barbunya


Amerikan Salatası


Yoğurtlu Közlenmiş Kırmızı Biber


Zeytinyağlı Yaprak Sarma


İçi Şans Dolu İçli Köfteler

Mercimek Köftesi

Tarifler çok yakın da sizlerle olucak.

Mercimek Köftesi

Avatar

• Filmin Özeti

“Titanik”, “Yaratıklar (Aliens)”, “Terminator” filmlerinin efsanevi yönetmeni James Cameron Sinema tarihinde çığır açacak filmi AVATAR ile bir kez daha seyircileri büyülemeye hazırlanıyor.

Üç boyutlu (3D) Sinema tekniklerinde son teknoloji ile üretilen ve “en yüksek bütçeli film” olarak akıllara kazınacak AVATAR 18 Aralık’ta tüm dünya ile aynı zamanda sinemalarda!

Bizleri hayal gücümüzün ötesinde muhteşem bir dünyaya taşıyacak olan film Na’vi adlı yok olmak üzere olan bir halkın yaşadığı Pandora adlı gezegende geçiyor.

Yarı-felçli bir savaş gazisi olan Jake Sully, kendilerine özgü dilleri ve kültürü olan, barış ve doğa ile örtülü bir çevrede yaşayan Na’vi halkının arasına gönderilir.

Askeri bir şirket uzaktaki bu gezegeni ve barındırdığı kaynaklaro incelemek üzere AVATAR adlı bir program oluşturmuştur. Bu program ile insanlar genetic mühendislik sonucu yarı insan yarı Na’vi haline getirilir ve misyoner olarak Pandora’ya gönderilirler.

Botanist Dr Grace Augustine (Sigourney Weaver) ile programa gönüllü olarak katılmış Jake’in bedenlerinin Avatar’I yaratılacak ve böylece Jake’e de felç olmuş bedenini başka bir formda kullanma şansı verilmiş olacaktır. Na’vi halkından Prenses Neytiri ile tanışan Jake, kendisini Pandora’ya gönderen tehlikeden bu halkı savunurken bulur.

Yabancısı olduğumuz bu yeni dünyaya Jake Sully isimli, tekerlekli sandalye mahkum kalmış bir gazinin gözünden bakıyoruz. Fonksiyonlarını kaybeden bedenine rağmen içinde halen savaşçı bir ruh barındıran Jake, dünyanın enerji krizini çözmeye yetecek kaynaklara sahip olan ve bu kaynakları araştırmak üzere bir birliğin çalıştığı Pandora isimli gezegene ışık yılı yolculuğu yaparak asker olarak gönderilir. Pandora’daki atmosfer toksik olduğu için Avatar isimli program oluşturulur; bu programa göre insan “operatörleri”nin bilinçleri avatar isimli uzaktan kontrol edilebilen ve öldürücü etkisi olan hava koşullarında yaşam sürdürebilmeyi sağlayan biyolojik bedene bağlanır. Bu avatarlar insan DNA’sı ile Pandora’nın yerel halkı Na’vilerin genlerinin birleştirilmesiyle oluşur.

Jake kendi avatarında yeniden doğduğu halde yürüme yetisini de geri kazanır. Gezegendeki değerli enerji kaynaklarını elde etmelerine mani olarak görülen Na’vi halkının arasına sızmakla görevlendirilir. Fakat güzel bir dişi Na’vi olan Neytiri, Jake’in hayatını kurtarır ve bu her şeyi değiştirir. Neytiri’nin kabilesi tarafından kabul edilen Jake, onlardan biri olmayı tabii kaldığı bir çok test ve macera sonrasında öğrenir.

Jake ve gönülsüz eğitmeni Neytiri arasındaki ilişki zamanla derinleşir ve böylece Na’vi halkna sayı duymayı, sonunda da onlar safhında yer almayı tercih eder. Yerli Na’vi halkına destansı ve evrenin kaderini belirleyecek bir savaşta liderlik edecek ve böylece kabul görmesini sağlayacak son sınavı da verip veremeyeceği belirlenecektir.

Ben gördüm izledim muhteşem bir film olmuş. Gidip görmeyenler mutlaka izlesin. 3 Boyut'lu olması ayrı bir tad oluyor. Herşey sanki yanıbaşınız da yaşanıyormuş hissi oluyor. Özellik'le atılan bomba sahneleri muhteşem. Uçma sahnesi de çok hoş. Gerçekten yönetmen'in ellerine emeğine sağlık. En iyisi siz gidin izleyin. Ben hala filmin etkisi altındayım.

Web Sitesine Burdan Ulaşabilirsiniz.

AVATAR